What
Where

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Appena entrati colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff. Proseguendo, la sala è ampia e ariosa, con tavoli ben distanziati. Giovane e affabile il personale di sala, lo chef spesso esce a fare due chiacchiere con i clienti. In estate lo spazio antistante al ristorante diventa un micro garden dedicato al rito dell’aperitivo. Daniel è stato a lungo il braccio destro di Gualtiero Marchesi, chef e maestro di tanti grandi cuochi. Un imprinting che riecheggia in uno dei principi di Canzian: “La linea di cucina che ho sposato nobilita la semplicità e si basa sul concetto di togliere, ossia di sottrarre tutti gli ingredienti ‘di troppo’ presenti in una ricetta”. Ciò detto, lo chef ha una sua maturità e linea gastronomica e propone una cucina creativa e moderna, dai sapori ben riconoscibili grazie a ingredienti freschi e di stagione.

Fra i piatti più significativi, i risotti, ad es. quello al limone, sugo d’arrosto e liquirizia oppure il Minestrone di verdure in versione contemporanea (con “brodo” di pomodoro), l’Uovo di selva “in cereghin”, lo Sgombro in crosta di quinoa, o il Maialino da latte caramellato. Fra i dolci, menzione speciale alla Sfera di cioccolato omaggio ad Arnaldo Pomodoro: una sfera di cioccolato accompagnata da “caldo” al maracuja, una salsa versata all’ultimo che fonde il cioccolato e dà l’effetto della scultura. Il pane che arriva in tavola (in vari tipi, pan brioche, focaccia, grissini), è home made. Il menu offre diverse opzioni, oltre alla carta. A pranzo ci sono tre differenti business lunch (da 18, 23 o 28 euro) o Cinque assaggi dal mercato, piatto unico ogni giorno differente. Tre i menu degustazione: Alla scoperta di…; Tradizional-mente e La cucina si reinventa ogni giorno. Un plus: per i bambini è stato studiato un mini menu dedicato.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff.

Restaurant menu

Chef’s recommendations Daniel Canzian

Pranzo
€18
Average price €50 Special request

TheFork offers

BRUNCH Formules de 18€ à 25€

Il menù include: Antipasto + Primo o Primo + Dessert
See menu details

Scores & Reviews

Excellente table
8.8/10
based on 401 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after booking on TheFork can leave a review.
Food :8.9/10
Service :8.6/10
Setting :8.6/10
  1. Valentina A.
    • 10 reviews
    10/10

    I come to this restaurant when I have something to celebrate or when I want to present here sono done or myself with a very nice experience I really like this restaurant, the food, the chef and the staff and every time I come back my feelings are confirmed

  2. Glynn C.
    • one review
    10/10

    Fabulous food, great chef, friendly staff - would highly recommend!

  3. Paolo R.
    • one review
    10/10

    Daniel è una esperienza fantastica!

  4. Andrew Q.
    • one review
    9.5/10

    excellent!

  5. Roberto G.
    • 12 reviews
    9.5/10

    Ottima cucina e atmosfera

  6. Stefan K.
    • 6 reviews
    9/10

    Great dishes, great service, GREAT Chef ... we had a great evening - THANK YOU!!!

  7. Roy C.
    • one review
    10/10

    Excellent

  8. Marc C.
    • 5 reviews
    10/10

    excellent

  9. Federico R.
    • 34 reviews
    10/10

    Ottimo, sempre una gradita conferma.

  10. RODOLFO V.
    • 46 reviews
    9.5/10

    Semplicità e stile

  11. Luca D.
    • 23 reviews
    10/10

    Very nice place, great food and great service!

  12. Einar L.
    • one review
    6/10

    The starters were good, also the service, bur Wine serving - 2 small glass of white wine and 1 dessert wine for 25€ was less than expected. Finale we had to wait and ask extra for the coffee and paying took to long 25 minutes.

  13. Gerd P.
    • 7 reviews
    10/10

    Eccellente, come sempre

  14. Cesar B.
    • one review
    6/10

    Timing was a dissaster ... took forever

  15. Elena p.
    • 13 reviews
    10/10

    Fantastico

  16. Daryl R.
    • 4 reviews
    9.5/10

    Great care taken with food of exceptional quality and presentation. Prices generally reflect this. Wine list is well chosen with types for all tastes and budgets. However there is absolutely no justifying an asparagus starter comprising 2 asparagus spears and 2 fingers of salad for €22.

  17. Shimrit K.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Amazing food!

  18. Massimiliano R.
    • 3 reviews
    10/10

    Grande Daniel ????????

  19. Nora N.
    • one review
    9/10

    Very tasty. The soup could have been a bit more special, but the market vegetables were splendid.

  20. YUTA S.
    • one review
    9/10

    Good experience

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi al venerdì dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via Castelfidardo, 7, I-20121, Milan, Italie

Public transport

Autobus 43, 94, metropolitana Moscova

Directions to get there

siamo aperti dal lunedì al venerdì, pranzo e cena, sabato a cena. siamo chiusi sabato a pranzo e domenica.

via san Marco 13, parcheggio San Marco, a 100 mt dal locale

About the restaurant

CORDIALITÀ - Nella zona nord della città di Milano, a pochi chilometri dal cuore del centro storico, sorge il Ristorante Daniel. Un ambiente elegante e raffinato, ben arredato, dove non mancano mai cordialità e tanta cortesia da parte dello staff di sala. L’atmosfera che si respira all’interno del locale è tranquilla e rilassata.

INNOVAZIONE - In cucina vengono utilizzati esclusivamente prodotti freschi e genuini, per garantire piatti di primissima qualità. Lo chef rivisita con creatività e modernità le ricette della tradizione e riserva molta attenzione all’impiattamento delle portate stesse.

CANTINA - Per completare alla grande il pasto, è possibile scegliere una delle etichette proposte dalla carta dei vini. Sono disponibili sia nazionali sia internazionali.

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant can be privatized (60 people max)

Accès handicapé, , , , Dîner spectacle, Privatisable,

Restaurants around "Daniel"

Moa Cashmere & Lobster

€28 average price

Score:8.3 (106 reviews)

-50%

€25 average price

Score:8.4 (189 reviews)

-20%

€25 average price

Score:8 (1,108 reviews)

-20%

€30 average price

(one review)

€25 average price

Score:8.1 (31 reviews)

€30 average price

Score:8.1 (186 reviews)

-20%

Insider

Ramen Misoya

€22 average price

Score:8.9 (528 reviews)

InsiderInsider

Insider

Solferino

€48 average price

Score:9.2 (179 reviews)

InsiderInsider

€60 average price

Score:8.8 (34 reviews)

€25 average price

Score:8.1 (1,116 reviews)

Free serviceAvailability confirmed immediately