à la carte

De la Huerta

Ensalada Passionata:
€9

Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, peras, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil relleno y vinagreta de arándanos.

Ensalada Italo-mex:
€9

Burratta, tomate pata negra, crispis de tomate, guacamole, crema de anchoas y pesto de albahaca

Para ir Abriendo boca

Ceviche de corvina
€11

Ceviche de corvina, leche de tigre y aroma de kimuchi no moto

Pad Thai de pollo o vegetal
€9

Wok de verduras y fideos de arroz, tamarindo, brotes de soja, cilantro y frutos secos. (Puedes pedirlo vegetal o sin cilantro)

Pasta luego
€9

Paquetitos de pasta rellenos de queso y pera con gorgonzola, nueces y apio

Del mar y del cielo

Tataki de atún
€10.5

Lomo de atún (no es rojo, para no esquilmar los mares) con costra de sésamo, negro y blanco, rúcula, cebolla caramelizada y confitura de tomate.

Hamburguesa de pixin
€10.5

Hamburguesa de pixin (rape) con nuestra salsa de tomate casera, acompañada de batata y calabaza y mayonesa de chipotle.

Pollo Indio
€10.5

Taquitos de pollo macerados en yogur y tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz basmati con anacardos.

Confit de pato
€11

Confit de pato con frutos rojos y hummus

De la tierra

Presa ibérica
€13

Taco de presa ibérica gratinada con alioli de sobrasada, piña braseada y chips de hinojo.

Hamburguesa de ternera retinta
€9.5

Hamburguesa de ternera retinta sobre mollete antequerano y acompañada con queso emmental, mostaza antigua, nuestro ketchup, patatones y cebolla confitada confitada.

Cachopo de ternera
€12

Cachopo de ternera relleno de queso emmental, champiñones y jamón serrano. Como guarnición pimientos de padrón y nuestras patatas.

Carne argentina, estee viste?
€13.5

Un buen corte de lomo alto de novillo y entraña acompañada de dos salsa: Una de roquefort y fresas y la otra, típica del cono sur: Chimichurri. Como guarnición milhojas de patata al tomillo.

Lomo alto
€16

Lomo alto (minimo 400g) trinchado con mojo rojo y papas "arrugá".

Dulces momentos para tu sobremesa

Fondant
€4.5

Fondant templado de chocolate amargo con salsa de chocolate blanco y toque de toffee.

Tarta-pastel
€4.5

Tarta-pastel de tres chocolates: chocolate en capas (negro, con leche y blanco).

Helados de alucine
€4.4

Los hay de manzana con vinagre de módena, menta-chocolate, higos, violeta, cactus, dulce de leche. Pregúntanos.

Tarta de tiramisú
€4

No es el clásico. Tenemos verdaderos fans de esta tarta.

Tarta de queso fresco
€4.5

Tarta de queso fresco con salsa de dulce de leche. Para golosos de verdad.

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Drinks

Coffee
€1.3
Half a bottle of water
€1.9
Bottle of wine
€9.5
Glass of wine
€2.5
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