Suggerimento dello chef - Colbert, Rome
Vista tavolo nel "Giardino dei Limone" - Colbert, Rome
Vista tavolo nel "Giardino dei Limone" - Colbert, Rome
Vista tavolo nel "Giardino dei Limone" - Colbert, Rome
Vista Sala - Colbert, Rome
Vista Eccezionale - Colbert, Rome
Vista tavolo - Colbert, Rome
Vista tavolo - Colbert, Rome
Suggerimento dello chef - Colbert, Rome
Suggerimento dello chef - Colbert, Rome
Suggerimento dello chef - Colbert, Rome
Vista tavolo nel "Giardino dei Limone" - Colbert, Rome

Colbert

8.3/10
Average price €30
38 reviews

Selected by Insider

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Un tavolino, le sedie in ferro battuto, il balcone, e la vista di Roma. Ma non una semplice vista, quella mozzafiato dalla zona di Trinità dei Monti, perché Colbert è un bistrot che si trova all’interno di Villa Medici, sede da oltre due secoli dell’Accademia di Francia nella nostra capitale. Uno spazio cucina e caffetteria che offre tutti i giorni (tranne il lunedì) un servizio di bar, colazione, pranzo, sala da tè e pasticceria ma anche aperitivo nel weekend in un ambiente che definire unico e suggestivo è sicuramente riduttivo. Un bellissimo ed ampio spazio esterno da sfruttare nella bella stagione, ed alcune sale interne nelle quali è possibile bere un caffè tra statue in marmo, pareti affrescate ed un’aria di solennità che contraddistingue la struttura.

Quattro giovani imprenditori romani hanno rinnovato gli spazi arredandoli in chiave moderna, in una riuscita convivenza con la storicità di Villa Medici. Un menu semplice e dai grandi sapori, curato dallo chef Arcangelo Dandini, ha dato vita a piatti come il “Flan di zucchine con fonduta di pecorino”, il “Roast beef di manzo con sedano rapa e senape di Dijon”, la “Tarte Citron”, e ancora “Insalata di pollo” (Pollo bio cotto in piastra e marinato agli agrumi, avocado, noci, lattuga, rucola, pomodori datteri, carote, valeriana) e la “Zuppa del giorno”, per una proposta culinaria che vuole valorizzare i nostri ingredienti donando loro però anche un tocco internazionale.

Scritto da Luca Sessa

42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Insider tip
Colbert è un bistrot che si trova all'interno di Villa Medici, sede da oltre due secoli dell’Accademia di Francia nella nostra capitale, con vista mozzafiato dalla zona di Trinità dei Monti.

Restaurant menu

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Average price €30 Special request
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Scores & Reviews

8.3/10
Very good
based on 38 reviews
  1. Francesco L.
    • 2 reviews
    7.5/10

    Beautiful view, kind service, food just ok but it doesn’t really matter. Very honest price.

  2. Maëva B.
    • 4 reviews
    7/10

    Good in overall

  3. Giada F.
    • 50 reviews
    8.5/10

    Un posto incantevole!

  4. Marco M.
    • 19 reviews
    9/10

    Wonderful location overlooking the city, a few good choices for a lunch with a view!

Practical information

Opening time

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:30

How to get to the restaurant

Viale della Trinità dei Monti, 1, 00187, Rome, Italy

Public transport

Metro linea a fermata Spagna

Directions to get there

Trinitàdei Monti, sopra Piazzadi Spagna

Garage Via Ludovisi

Services

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