Suggerimento dello chef - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Esterno - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Terrazza - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Sala - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Sala - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Sala - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Sala - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Sala - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Suggerimento dello chef - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Suggerimento dello chef - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Suggerimento dello chef - Cinquantadue Taste Experience, Milan
Esterno - Cinquantadue Taste Experience, Milan

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

In questo nuovo ristorante, due vetrine su Foro Buonaparte (dove si trova anche un piacevole dehors), si percepisce la mano dei designer che hanno concentrato la giapponesità degli arredi nel banco sushi all’ingresso, dove gli chef si muovono con eleganza e precisione. Per il resto la sala è un ambiente tutto stoffe pregiate per le sedute e i divanetti e boiserie alle pareti, come in un moderno ed elegante salotto, mentre dal soffitto scende a cascata uno scenografico lampadario di lamine metalliche, che moltiplicano all’infinito i riflessi dei punti luce.

Ma sulla cucina non ci sono dubbi: lo chef Sixia e il patron Xiaobo (titolare anche del Nishiki) hanno impostato una cucina giapponese di alta qualità e legata alle tradizioni giapponesi, con qualche influsso internazionale, come nel Cevice (di origine peruviana), dalla marinatura delicata.

Se siete nell’incertezza della scelta potete affidarvi al menu Cartabianca, sei portate che lo chef propone in base alla stagionalità, disponibilità del mercato e creatività personale; oppure, se amate la carne, potete gustare le Cinque variazioni di Wagyu, la marmorizzata e pregiatissima carne di marmo giapponese (nei gyoza, in carpaccio, negli uramaki, alla piastra e nei nigiri al foie gras). Oppure scegliete alla carta: si può iniziare con gli Zensai (antipasti), ad esempio gamberi in pasta kataifi, o fritto di calamari con jalapeños, passare alle tartare (ad es, tonno con ponzu piccante o Cheviche misto pesce) o ai carpacci, puntare alla Tempura o agli Uramaki o provare i delicati Gyoza o specialità come il Black code al miso o il Salmone in crosta di sesamo e salsa teriyaki. Chic e raffinato, dall’ambiente al piatto.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Insider tip
Potete affidarvi al menu Cartabianca, sei portate che lo chef propone in base alla stagionalità, disponibilità del mercato e creatività personale; oppure, se amate la carne, potete gustare le Cinque variazioni di Wagyu, la marmorizzata e pregiatissima carne di marmo giapponese.

Restaurant menu

Chef's recommendations

Average price €35 Special request

Dietary requirements

See à la carte and set menus

Scores & Reviews

9/10
Excellent
based on 255 reviews
  1. Nava A.
    • 5 reviews
    9.5/10

    Great creative japanese food. Nice place, good service, fair prices.

  2. Roberto F.
    • 43 reviews
    10/10

    high level sushi and sashimi, expensive but it did worth it! Strongly recommend

  3. Debbie S.
    • 29 reviews
    9/10

    Food was lovely and the decor is great.. The Menu could benefit from more explanations and the waiter could have been more helpful.

  4. Francesca S.
    • 2 reviews
    10/10

    Piacevole serata in famiglia

  5. Michael R.
    • 15 reviews
    9/10

    Almost everything was perfect, decent price

  6. Code c.
    • 33 reviews
    10/10

    Tutto Top!

  7. Anjela H.
    • 2 reviews
    10/10

    I love this restaurant and I am always surprised it’s not crowded every night. The food is excellent and the waiters are so nice.

  8. Igor K.
    • 5 reviews
    10/10

    Excellent freshness and quality of the fish. Very tasty.

  9. Rauda R.
    • 3 reviews
    7/10

    One of the waiters was very racist, he didn’t want to serve us and he didn’t want us in from the beginning, since we did a reservation he didn’t have other choice. The food was yummy.

  10. Florina F.
    • 6 reviews
    10/10

    Lovely place in the very centre with good service ane good plates. Both fish and veggies plates were delicious.

  11. Baptiste R.
    • 4 reviews
    10/10

    I really dont get why this restaurant is not yet among most popular in city. Very very good!

  12. Federico L.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Ottimo

  13. Stefano B.
    • 19 reviews
    9/10

    Very good place! Not so crowded, I suggest trying the Carta Bianca chef selection menu

  14. Elleven h.
    • 5 reviews
    10/10

    ottima

  15. Chiara Q.
    • 3 reviews
    10/10

    Kobe beef eccellente.

  16. Pietro l.
    • 2 reviews
    7.5/10

    place recently opened, not very well organized yet. probably missing an experienced manager, the young waiters did their best to accomplish out satisfsction

  17. Pilar D.
    • 3 reviews
    8.5/10

    Good food, amazing uramaki. Slightly over priced

Practical information

Opening time

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 23:00

How to get to the restaurant

Foro Buonaparte, 52, 20121, Milan, Italy

Public transport

Metro linea 2 fermata Lanza

Services

, ,

, , Wheelchair Accessible,

Restaurants around "Cinquantadue Taste Experience"

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