à la carte

Starter

Battuta di fassona Az Agr. Scaglia
€12

condita con patè di pomodorini secchi e olive leccine

vitel tonnè
€10

Servito con la sua salsa

Crema di zucca
€9

servita con cremoso di capra

Peperoni e bagna cauda
€6
Flan di zucca e spinaci
€6

Servito con crema di Grana

Acciughe del Cantabrico
€10

servite con pane nero e burro di montagna

Main Course

Le raviole della Val Varaita
€12

serviti con crema di zucca e robbiola di Roccaverano

Ravioli del plin
€10

ripieni di borragine serviti con nocciole tostate, salvia e burro di montagna

Risotto
€12

Vialone nano servito con crema di peperoni e salsiccia di Bra

Tajarin pastificio Michelis
€10

con ragù bianco di Salsiccia e vitello

Il Brasato
€16

Guancia di vitello brasata al Barbera con purea di sedano rapa

Hamburger di Fassona dell' azienda agricola la Granda
€14

Servito con misticanza, cipolle caramellate, datterini confit e patate a forno

Bocconcini di pollo
€14

ripieni di melanzane al forno, scamorza affumicata e datterini

Doi provon Farsì
€12

serviti con bagna cauda

Polpo del mediterraneo
€18

servito con con melanzane al forno e morbida di patate e rucola

Dessert

New York cheese cake
€6

Servita con coulis e fragole fresche

Panna cotta
€6

aromatizzata al rum e servita con coulis di lamponi

Bounet
€5

Servito con caramello al marsala e crumble di amaretti

Tarte tatin
€6

servita con panna liquida aromatizzata alla cannella

Drinks

Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€4
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Prices shown include sales tax.

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