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Menu Caña de Azúcar

à la carte

HAND MADE

Importante

Carta

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This set menu includes:Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert

Starter

El LAQUEADITO.

Lomo de salmón laqueado a la leña con kimchi, sésamo y miel, acompañado de tostones y coleslaw. 18,50*

LA MECHADITA.

Tiradito de ternera en salsa de ostras, papaya verde, cacahuate, malojillo, jalapeño rojo, cilantro, cebolla, cilantro, menta y albahaca. 17,50

ER LOMO DE ATÚN.

Tartar de atún yellow finn y anguila ahumada, sobre aguacate a la parrilla y cremoso de wasabi. 20

OJITO CON LOS CHOROS.

Mejillones frescos en su concha, bajo limonada de ají amarillo, pico de gallo y chulpe crujiente. 17,50

LA SALVAJE.

Pesca del día sobre cremoso de jalapeño tatemado, cilantro, piña quemada cebollita, menta fresca y tostadas de maíz. 22*

TÍPICOOO!!

Pesca del día en su leche de tigre, ají rojo, fresco caribeño, boniato acanelado y tostadas de maíz. 21*

Main course

PULPO A LA BRASA.

Sobre crema de tomate a la marinera, y papa baby tostada. 22

PLATO DE PABELLÓN CRIOLLO.

Ternera desmechada, arroz blanco, plátano frito con queso, aguacate y frijoles negros. 14,50.*

CACHAPA DEL HUERTO./CLÁSICA

Crêppe de Maíz dulce a la leña, setas y ajo negro, cremoso de tofu ahumado, alcachofa alimonada y fresco Caribeño. 14,50 /9,00*

CHALUPA DE CAÑA.

Pastel de Maíz dulce a la leña relleno de pollo y queso telita, bajo aguacate, berro de agua, Jalapeños frescos, cebollita y cilantro. 14,50

Dessert

POLO DE FRUTA TROPICAL. 3,50

POLO DE COLITA. 4,00

CHUPI CHUPI DE MANGO COLADO. 6,50

TRES LECHES. 5,50

DULCE DE LIMÓN. 5,50

LA GORDA DE MANZANA. 6

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Christmas Menu for groups: €35.00

€35
This menu includes: + Starter + Main Course + Dessert
You will be asked for a deposit of €17.00 directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

Marinada en leche de tigre, miso, kimchi y boniato. acompañado de pal de coco y arroz.

Main Course

Costilla de ternera a baja temperatura, fondue de papa, brie y trufa.

Dessert

Brownie de Chocolate y toffe, acompañado de cremoso de coco.

Price per person. For tables with a minimum of 8 people. From 01/11 to 30/12 dinner. Drinks included.

Drinks

Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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