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Bleu Nuit

Average price CHF 73
9.2/10
16 reviews

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Bleu Nuit is back ! L’enseigne culte des années 80/90 faisait partie du triangle d’or de la culture alternative genevoise: elle renait tel un infatigable phénix rue du Vieux Billard, à Plainpalais. Son humeur vintage, rock et new wave, s’affiche très graphiquement grâce à l’artiste new yorkais Mike Joyce, sur des murs blancs épurés entre Talking Heads, New Order et The Clash. Fleurs et chandelles ornent de très belles tables en bois, dans une atmosphère chic et détendue à la fois. Dans l’assiette, ça décape tout autant ! La carte change régulièrement, selon les saisons et les envies du Chef, de quoi surprendre la clientèle habituée !

En accord avec leur cuisine, ils ont choisi de travailler uniquement avec des vignerons respectueux des sols, de la vigne et de leur environnement.

Aux fourneaux, le jeune et énergique Chef Muhamed Muratovic a fait ses armes auprès de Serge Labrosse, Richard Cressac et Florian Le Bouhec. Il signe une carte de marché subtilement à cheval entre cru et cuit, pour un résultat fin, inventif, coloré, qui change toutes les cinq à six semaines. Sa botte secrète ? Un penchant assumé pour les notes acides, qui relèvent à la perfection ses textures contemporaines.

INSIDER tip

Mordus de musique, la playlist s'accorde à cette époque vénérée. Et si vous ne tenez plus sur les banquettes en bois provenant d’anciens trams genevois, cherchez donc ce qui se trame derrière la petite porte de frigo dérobée…

Restaurant menu

Chef’s recommendations Muhamed Muratovic

Average price CHF 73 Special request

Dietary requirements

Scores & Reviews

Excellent
9.2/10
based on 16 reviews
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Food :9.3/10
Service :9.4/10
Setting :9/10

More information

Opening time

Midi : 12h à 13h30 dernière commande (sauf dimanche)

Soir : 19h à 21h30 dernière commande (sauf lundi et dimanche)

Service continu : de 12h à 21h30 (uniquement Samedi)

How to get to the restaurant

Rue du Vieux-Billard 4, 1205, Genève, Switzerland

Directions to get there

Plainpalais

Services

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Restaurant can be privatized (50 people max)

, Can be privatized, , , , , ,

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