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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l’essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l’altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all’ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.
Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall’Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.
Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.
con calamaro laccato, semi e alghe
con croccante di pane
con cozze e limone candito
Organic, vegan options, elegant, very tasty, pizza or italian dishes, Sicilian, beautiful location.
Ingredienti di prima scelta e pizza buonissima. Locale elegante, staff disponibile e bell'atmosfera.
Modern Italian, lots of really tasty organic food, wine and beer. In addition to the primi and secondi a selection of not-your-every-day pizzas with a very good dough, don’t miss out on the dolci: we had a delicious little tart. Impeccable and friendly service - gets gets you away from the tourist crowds on Via Brera. Absolutely recommendable!
Bella atmosfera all’interno . Bella zona . Ottimi desert
TOP!
OTTIMO!!
Bravi anche l’ambiente
Good quality, light and tasteful
Sempre una garanzia!
Sempre ottimo
Sempre una certezza!
Sempre una garanzia!
Carino in Brera... alternative gluten free
Ottimo personale e ambiente tranquillo. Cucina n.1
Very nice food and gluten-free options ! In a nice atmosphere, the restaurant is cozy and warm. They served us late (22:20). I recommand !
Very nice please to dine. Got surprised a little bit at then end with the check but I guess my mistake for ordering wine by the glass (if you end up drinking a bottle) and didn't check the menu thoroughly..
Ambiente ricercato per un pasto bio condito da tanti sorrisi.
Aperto dal lunedi alla domenica dalle 08:00 alle 23:30
Via Fatebenefratelli, 2, I-20121, Milan, Italy
Pizza, , Good for families, Good for groups, Terrace, Trendy, With friends, Valentine's Day
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Restaurant can be privatized (80 people max)
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