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Menu Best

à la carte

Starter

Main Course

DE LA TIERRA

DE NUESTROS CAMPOS Y MARES

Dessert

Christmas Menu for groups: €32.00

€32
This menu includes: Starter + Main Course + + Dessert +
You will be asked for a deposit of 10.00% directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

TABLA DE JAMÓN IBÉRICO CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE, SURTIDO DE QUESOS DE LA CASA CON FRUTOS SECOS Y PAN DE PASAS, VASITO DE SALMOREJO DE TRES TOMATES CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

Main Course

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TARTALETA DE ENSALADILLA DE AHUMADOS CON HUEVAS DE SALMÓN, CONO DE GUACAMOLE Y PICO DE GALLO CON MANGO, GYOZA DE POLLO CAMPERO Y VERDURITAS

Dessert

SURTIDO DE PETIT FOURS

EL SERVICIO INCLUYE 1,30 HORAS DE BARRA LIBRE DE VINO, CERVEZAS, REFRESCOS Y AGUAS MINERALES. CADA HORA ADICIONAL SE TARIFICARÁ A 4 € POR PERSONA
Price per person. For tables with a minimum of 12 people. From 09/12 to 30/12 lunch and dinner. Drinks included.

Christmas Menu for groups: €37.00

€37
This menu includes: Starter + Main Course + + Dessert +
You will be asked for a deposit of 10.00% directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

ESTACIÓN DE IBÉRICOS, TABLA DE QUESOS CON FRUTOS SECOS, FRUTA FRESCA Y SURTIDO DE PANES, VASITO DE GAZPACHO DE REMOLACHA CON NUBE DE MASCARPONE

Main Course

CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS, COCA DE QUESO DE OVEJA, CHERRY CONFITADO Y ACEITE DE ALBAHACA, CUCHARITA DE BURRATA DE LA PUGLIA CON TOMATE SEMI-SECO DULCE, BROCHETA DE GAMBÓN EN TEMPURA Y TERIYAKI, CUCHARITA DE STEAK TARTAR Y AVELLANA, GYOZAS DE LANGOSTINOS

Dessert

BROCHETAS DE FRUTA DE TEMPORADA, PIE DE LIMÓN, MINI BROWNIE

EL SERVICIO INCLUYE 1,30 HORAS DE BARRA LIBRE DE VINO, CERVEZAS, REFRESCOS Y AGUAS MINERALES. CADA HORA ADICIONAL SE TARIFICARÁ A 4 € POR PERSONA
Price per person. For tables with a minimum of 12 people. From 09/12 to 30/12 lunch and dinner. Drinks included.

Christmas Menu for groups: €46.00

€46
This menu includes: Starter + + Main Course + Dessert + +
You will be asked for a deposit of 10% directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

APERITIVO DE LA CASA

Main Course

SURTIDO DE IBÉRICOS CON PAN DE CRISTAL, TOMATE Y ALIOLI SUAVE CASERO, ENSALADA DE JAMÓN DE PATO, MANGO, AGUACATE Y FRUTOS SECOS, PIMIENTOS DE CRISTAL CON HUEVO FRTO ABUÑUELADO Y VELO DE IBÉRICO, COPA INDIVIDUAL DE SALMOREJO DE TRES TOMATES Y VIRUTAS DE IBÉRICO

Dessert

PICAÑA A LA BRASA CON SU JUGO EN REDUCCIÓN, CHALOTAS, CEBOLLITA FRESCA GLASEADA Y BOLITAS DE PATATA TRUFADAS, TATAKI DE PRESA IBÉRICA CON FALSO RISOTTO DE BOLETUS Y PÉTALOS DE CEBOLLA, LOMO DE CORVINA SALVAJE CON MENESTRA DE VERDURAS, FRUTAS DE INVIERNO Y AVELLANAS

EL MENÚ INCLUYE CAFÉ EN CUALQUIERA DE SUS VARIEDADES O INFUSIONES ECOLÓGICAS (1XPAX) LOS ENTRANTES Y LOS POSTRES SE SERVIRÁN AL CENTRO DE LA MESA PARA CADA 4 PAX EL VINO COMPRENDE UNA BOTELLA POR CADA 3 PAX. REFRESCOS Y CERVEZAS 1 POR PAX
Price per person. For tables with a minimum of 6 people. From 09/12 to 29/12 lunch and dinner. Drinks included.

Christmas Menu for groups: €41.00

€41
This menu includes: + + Starter + Main Course + Dessert +
You will be asked for a deposit of 10% directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

ALCACHOFAS DE TUDELA CONFITADAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE, DUO DE CROQUETAS (BOLETUS EDULIS Y JAMÓN IBÉRICO CON CHUTNEY DE TOMATE), CANELÓN DE MANGO Y SALMÓN NORUEGO AHUMADO (ESPECIALIDAD), COPITA INDIVIDUAL DE SALMOREJO DE TRES TOMATES Y VIRUTAS DE IBÉRICOS

Main Course

CARRILLERA IBÉRICA EN SU JUGO DE TRES VINOS Y CHOCOLATE CON CEBOLLITA FRESCA GLASEADA, ENTRECOT DE LOMO DE VACA DE "LA FINCA", FLOR DE SAL, VERDURITA ESCALIVADA Y PATATITAS AL ROMERO, TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA CON COMPOTA DE PIMIENTOS DE CRISTAL, ENSALADA VERDE Y CHERRYS CONFITADOS

Dessert

PIE DE LIMÓN, CHEESCAKE CON FRUTOS ROJOS Y CRUMBLE DE SPECULOOS, CARPACIO DE PIÑA, MANGO Y PAPAYA CON HELADO DE MANDARINA Y ALMENDRAS

EL MENÚ INCLUYE CAFÉ EN CUALQUIERA DE SUS VARIEDADES O INFUSIONES ECOLÓGICAS (1XPAX) LOS ENTRANTES Y LOS POSTRES SE SERVIRÁN AL CENTRO DE LA MESA PARA CADA 4 PAX EL VINO COMPRENDE UNA BOTELLA POR CADA 3 PAX. REFRESCOS Y CERVEZAS 1 POR PAX
Price per person. For tables with a minimum of 6 people. From 09/12 to 29/12 lunch and dinner. Drinks included.

Christmas Menu for groups: €36.00

€36
This menu includes: + Starter + Main Course + Dessert +
You will be asked for a deposit of €100.00 directly from the restaurant to confirm this reservation.

Starter

ENSALADA DE BURRATA, CHERRY CONFITADO, ANCHOAS, PESTO DE NUECES Y PECORINO, DUO DE CROQUETAS (BOLETUS EDULIS Y JAMÓN IBÉRICO CON CHUTNEY DE TOMATE), TACOS DE COCHINITA PIBIL CON CEBOLLA ENCURTIDA Y GUACAMOLE, COPA DE SALMOREJO DE TRES TOMATES Y VIRUTAS DE IBÉRICOS

Main Course

CONFIT DE PATO CON SALSA DE OPORTO Y FOIE CON TEMPURA DE VERDURITAS DE TEMPORADA, LOMITO DE LUBINA SALVAJE EN PAPILLOTE CON VERDUTIRAS DE INVIERNO Y GAMBITAS AL AJILLO

Dessert

PIE DE LIMÓN, STRUDEL DE MANZANA (ESPECIALIDAD)

EL MENÚ INCLUYE CAFÉ EN CUALQUIERA DE SUS VARIEDADES O INFUSIONES ECOLÓGICAS (1XPAX) LOS ENTRANTES Y LOS POSTRES SE SERVIRÁN AL CENTRO DE LA MESA PARA CADA 4 PAX EL VINO COMPRENDE UNA BOTELLA POR CADA 3 PAX. REFRESCOS Y CERVEZAS 1 POR PAX
Price per person. For tables with a minimum of 6 people. From 09/12 to 29/12 lunch and dinner. Drinks included.

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Prices shown include sales tax.

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