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Informal y divertido. Así podríamos definir este pequeño restaurante, en el que el chef Ale Alcántara practica una cocina de base gaditana pero que vuela libre. La planta de abajo, con los cocineros trabajando al lado, es ideal para una comida bulliciosa. El comedor de arriba o la terraza al fresco invitan más a tomárselo con calma. Bache, -nombre que se da a algunas casas de comida en Cádiz- se pega más a su origen en platos como las croquetas de puchero o la ensaladilla de carabinero. En el resto de la carta, se traslada hasta Asia para creaciones originales como los saam de ortiguillas o el cazón, que se presenta en forma de guiso con curry.

La carrillera de cerdo ibérico se arrima hasta Marruecos arropada por un cuscús con verduritas mientras que el sándwich japocubano lo dice todo con su nombre.. La personalidad de Alcántara asoma de nuevo en los postres con un cheesecake hecho con el cada vez más valorado gaditano queso Payoyo o el tiramisú a la manera del chef. Para beber, la mejor opción es elegir algún vino de Jerez.

INSIDER tip

Las gyozas de carrillera que prepara Alcántara son de ponerse en pie y aplaudir.

Restaurant menu

Average price €25 Special request

Chef Álex Alcántara recommends…

Espuma de Yogur/Fruta Pasión/Pipa de Calabaza
€6
Payoyo Cake
€6
Milhojas de crema y frambuesas
€6

Ratings & Reviews

Fabulous
8.7/10
based on 946 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.8/10
Service :8.9/10
Setting :8.3/10
  1. Hugo F.
    Hugo F.
    • 18 reviews
    9/10

    gyozas maestras

  2. Daniel A.
    Daniel A.
    • 3 reviews
    10/10

    Genial, a destacar su Kebache, ortiguillas y el tajín de carrillada

  3. Virginia M.
    Virginia M.
    • one review
    9.5/10

    Los platos exquisitos, especialmente los postres. La tarta de zanahoria y los sándwiches japo cubanos espectaculares!!

  4. Juan Ignacio M.
    Juan Ignacio M.
    • 237 reviews
    9/10

    Comida gaditana con aires japoneses y latinos: delicioso, diferente y divertido.

  5. Carmel D.
    Carmel D.
    • 9 reviews
    9/10

    Comida rica y original. Repetiremos!

  6. Mariano M.
    Mariano M.
    • 2 reviews
    10/10

    Estupendo. Ir.

  7. ANA G.
    ANA G.
    • 42 reviews
    10/10

    Genial!!!

  8. Miguel Angel M.
    Miguel Angel M.
    • 3 reviews
    8/10

    Todo muy rico

  9. Joaquin D.
    Joaquin D.
    • 36 reviews
    10/10

    Todo muy

  10. Rafael A.
    Rafael A.
    • 28 reviews
    10/10

    Espectacular

  11. Nacho G.
    Nacho G.
    • one review
    10/10

    No defrauda !

  12. Rafael A.
    Rafael A.
    • 28 reviews
    9.5/10

    Espectacular

  13. Cristina T.
    Cristina T.
    • one review
    10/10

    Excelente restaurante e impecable servicio.

  14. José J.
    José J.
    • one review
    8/10

    Bien

  15. Cristian L.
    Cristian L.
    • 6 reviews
    9.5/10

    comida super rica,atencion de primera.Repetiremos experiencia

  16. Angeles L.
    Angeles L.
    • 10 reviews
    6/10

    Nos limpiaron la mesa antes de terminar el café,

  17. Juanma C.
    Juanma C.
    • one review
    9.5/10

    Todo fenomenal y sabores diferentes. Especial e irrepetible.

  18. Joaquin P.
    Joaquin P.
    • one review
    10/10

    Espectacular!!!

  19. Purificación G.
    Purificación G.
    • 11 reviews
    9.5/10

    Excelente

  20. Alfonso Z.
    Alfonso Z.
    • 3 reviews
    10/10

    Nunca defrauda!

More information

Opening time

Martes a sábado - Comida: de 13:30 a 16:00 y Cena: de 21:00 a 24:00

Domingo - Comida: de 14.:00 a 16:30

Domingo noche y lunes cerrado

How to get to the restaurant

Calle de Rodríguez San Pedro, 2, 28015, Madrid, Spain

Public transport

Metro San Bernardo (2,4) y Metro Quevedo (2)

Directions to get there

Calle Rodriguez San Pedro 8

, Calle Fuencarral, Chamberí, Moncloa

Services

, ,

, ,

Restaurants around Bache

Mandioca

Madrid

€20 average price

Score:9.1 736 reviews

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Madrid

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