Suggerimento dello chef - Asola, Milan
Vista sala - Asola, Milan
Vista sala - Asola, Milan
chef - Asola, Milan
Dettaglio/particolare  decorazione - Asola, Milan
Dettaglio/particolare  decorazione - Asola, Milan
Tavolo imbandito - Asola, Milan
Suggerimento dello chef - Asola, Milan
Suggerimento dello chef - Asola, Milan
Suggerimento dello chef - Asola, Milan
Suggerimento dello chef - Asola, Milan
Vista sala - Asola, Milan

Asola

8.9/10
Average price €70
140 reviews

Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Siamo in zona San Babila, nel pieno centro di Milano. Si sale al nono piano del Brian&Barry Building dove c’è Asola – cucina sartoriale. Un contesto unico per un ristorante moderno, accogliente, con i tavoli che fiancheggiano la vetrata da cui si gode un’affascinante vista sulla città; chi sceglie invece di sedersi al lungo bancone può divertirsi seguendo lo show coking dei cuochi al lavoro, nella cucina a vista situata proprio al centro della sala. Lo stile gastronomico è contemporaneo e internazionale, con piatti curatissimi (“sartoriale” fa riferimento proprio all’attenzione messa nelle preparazioni) nel gusto e nell’estetica dallo chef Matteo Torretta e dal suo staff.

Ma non possono mancare, in una zona ad alto tasso turistico, piatti-simbolo della gastronomia cittadina, rivisti in chiave moderna, come il Risotto con ristretto di vitello e midollo in tempura, l’Animella alla milanese o i Cubi di vitello alla milanese. Con coerenza rispetto all’impostazione internazionale, il menu prevede Starters e Main Courses. Potrete gustare specialità come i Lollipop di pollo o l’Uovo benedettino in chiave moderna, o ancora le Linguine di Gragnano aglio, olio e peperoncino su fonduta di Parmigiano e zenzero, le Mafaldine al nero di seppia, crema di prezzemolo e seppia croccante o un Filetto di manzo alla plancia con patata schiacciata al curry e carciofi crispy. A pranzo è in vigore anche un business lunch (piatto unico in tre portate, dessert, acqua e caffè); a cena, oltre alla carta, c’è la possibilità di scegliere fra un menu degustazione di terra e uno di mare (entrambi da 5 portate), con vini in abbinamento (a cura del sommelier). La domenica, dalle 12 alle 16 l’appuntamento è per un ricco brunch.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Insider tip
Asola – cucina sartoriale. Un contesto unico per un ristorante moderno, accogliente in cui lo stile gastronomico è contemporaneo e internazionale, con piatti curatissimi.

Rewards

  • Gambero Rosso 2017

Restaurant menu

Chef’s recommendations Matteo Torretta

Average price €70 Special request

Dietary requirements

See à la carte and set menus

Scores & Reviews

8.9/10
Fabulous
based on 140 reviews
  1. Paola F.
    • 2 reviews
    10/10

    Brunch di livellanza!!

  2. Adam R.
    • one review
    2.5/10

    The service was slow - the food was cold to the touch when served when it was to be hot-some pasta in the pasta salad was not cooked (crunchy/raw),when I told the manager he did not care...they charge 3 Euros per person for the set up -that is the use of the forks, glasses, plates etc....very poor restaurant and would not recommend...VERY inattentive

  3. Aurelio A.
    • 43 reviews
    10/10

    perfetto

  4. Lauren F.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Great food and atmosphere. Nice surprise!

  5. fulvio a.
    • 4 reviews
    8/10

    molta cortesia ed una sala con bella vista su Milano

  6. Valeria A.
    • 3 reviews
    10/10

    Excellent!

  7. Dean C.
    • one review
    8.5/10

    We had dinner here on a Saturday night and were one of the first covers of the night. We were seated straight away and had a lovely table with wonderful views. The food was exceptional, from the pre appetizers, to the mains, the desserts and the wine. The only thing that let it down a little was the service which wasn't the best. When we first arrived the waitress came over to ask for our order and we wanted an extra 1-2 minutes to decide and she seemed very put and turned and left abruptly. This level of service continues throughout the meal which did dampen the evening a little but I would still go back as the food was simply fantastic.

  8. Noemi A.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Warm welcome and spotless service, exquisite food and amazing view on Milan city centre. Due to a heating problem in the terrace, we have been kindly moved to the inner part of the restaurant with complimentary treats. Very relaxing atmosphere. Highly recommended.

  9. Greg D.
    • one review
    7/10

    atmosfera?!?!

  10. Michele p.
    • 5 reviews
    3/10

    unimaginative menu, overpriced, offensive (was given women's menu that had no prices), no dessert offerings, deserted

Practical information

Opening time

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12:30 alle 14:30 la domenica dalle 11:00 alle 16:00 (Brunch)

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 23:30

How to get to the restaurant

Via Durini, 28, Milan, Italy, 20122, Milan, Italy

Public transport

Metro S.Babila

Directions to get there

Giordano- Autosilo Medionalum Parking

About the restaurant

CUCINA SARTORIALE - Asola è il rooftop restaurant di The Brian & Barry Building. Situato nel cuore di Milano, il ristorante è un vero e proprio tempio dedicato alla celebrazione dell’eccellenza gastronomica, con un’eccezionale vista sulle guglie del Duomo dalla terrazza panoramica.

LINEARE, STAGIONALE E GLOBALE - I tre segni distintivi della filosofia dell’executive chef Matteo Torretta, che utilizza rigore e creatività per cuci(na)re e reinterpretare tutto il meglio della tradizione italiana. Non mancano piccoli e preziosi omaggi a tutto il buono che proviene dal mondo.

NEL PIATTO E NEGLI OCCHI - Il tutto sotto lo sguardo attento degli ospiti, che grazie alla grande cucina centrale a vista, possono seguire le creazioni sartoriali dello chef e scoprire tutti i segreti dell’haute cuisine.

Services

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