à la carte

Starter

Entrée du Semainier
€8.6
Salade Maraichère au Chèvre Frais Bressan
€15.8
Acras de Morue au Piment d'Espelette
€15.9
Jambon Gran Reserva Duroc de Batallé (24 mois d’Affinage)
€16.8

Tranché Finement et Accompagné de Condiments.

Escargots de bourgogne au beurre Persillé
€17

7 pièces servies en petits pots

Saumon Frais Mariné à l'Aneth
€17.3
Foie Gras Frais de Canard Cuit en Terrine
€17.8

Chutney de Figues, Gelée au Porto et Pain de Campagne Grillé.

Salade de Haricots Verts Frais aux Noix de Coquilles St Jacques
€21

Main course

Poisson du Semainier
€18.3
Quenelle de Brochet, Sauce Nantua
€23

aux Ecrevisses et aux champignons, riz basmati et Épinards en Branches

Morue Fraîche en Aioli
€28.5

Légumes du Marché

Filet de Bar à la Crème de Truffes Noires Melanosporum
€34

Epinards en Branches et pommes vapeur

Gratin de Homard aux Macaronis et Petits Légumes
€39

Homard Entièrement Décortiqué, Sauce Homardine

Sole Meunière au Beurre Fin (500/600g)
€43

Pommes Vapeur et Citron

Dessert

Dessert du Semainier
€7.9
Assortiment de Glaces et Sorbets
€8
Baba au Rhum, Chantilly
€9
La Verrine "4810"
€9
Gaufres Grand-Mère (Spécialité Maison)
€9
Salade de Fruits Frais de Saison
€9.5
Coulant au Chocolat Noir Valrhona
€9.5
Vacherin Minute aux Fruits Frais
€10.5
Profiteroles au Chocolat Chaud
€10.5
Tarte Tatin Maison aux Pommes
€10.5

MENU DU JOUR 3 PLATS

€29
This set menu includes: Starter + Main course + Dessert Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

chaque jour, le Chef vous propose un choix de 2 entrées

Main course

chaque jour, le Chef vous propose un choix de poisson selon arrivage ou une viande

Dessert

Chaque jour, le Chef vous propose une spécialité Maison

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Menu Lyonnais 36€

€36
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Paté en croute maison au magret de canard et foie gras

Main course

Quenelles de brochet sauce Nantua et riz Basmati

Dessert

4 desserts au choix

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Drinks

Bottle of champagne
€79
Glass of champagne
€13
Coffee
€3
Bottle of water
€6.8
Bottle of wine
€21
Glass of wine
€5.3
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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