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Amparito Roca - Juan Bravo

Average price €53
8.8/10
22 reviews

Simple booking

Cannot be reserved on TheFork

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Selected by Insider

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

¡Que suene la música! Y si es un pasodoble, mejor. Y si el pasodoble se titula Amparito Roca, mejor que mejor. Porque en este restaurante que lleva el nombre de la pieza que creó el compositor Jaume Teixidor Dalmau probarás cocina popular que tanto hace trabajar la memoria del comensal. De ahí el éxito que ha tenido desde el día que abrió sus puertas en Madrid en 2016 tras 22 años en Guadalajara. La carta es una sinfonía de platos de toda la vida, como los callos, aunque no renuncia a ciertos recursos modernos, como podría ser una espuma de bergamota. Ni tampoco a propuestas que hace años podrían parecer exóticas, como el ceviche. Pero aquí mandan las alubias pochas con arreglo suave de fabada, el salpicón de bogavante, la menestra de verduras con setas...

INSIDER tip

Tienen una sala privada tipo txoco para celebraciones especiales y reuniones de peñas de amigos y asociaciones gastronómicas. Y servicio de aparcacoches, algo que se agradece en pleno centro de Madrid.

Restaurant menu

Average price €53 Special request

The chef recommends...

Ensalada de bonito en escabeche de casa con anchoas y verduritas
€19.5
Menestra natural de verduras con setas
€19.5
Carpaccio de matanza con foie trufado
€21

Ratings & Reviews

Fabulous
8.8/10
based on 22 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8.7/10
Service :9.3/10
Setting :8.3/10
  1. Lourdes p.
    Lourdes p.
    • 2 reviews
    8/10

    El chef espectacular, el maitre regular

  2. Carlos G.
    Carlos G.
    • 12 reviews
    10/10

    Excepcional!

  3. Roberto M.
    Roberto M.
    • 22 reviews
    10/10

    As always, the food, service and ambiance are great. Recommended.

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Juan Bravo, 12, 28006, Madrid, Spain

Public transport

Metro Núñez de Balboa (L5, L9)

Directions to get there

Barrio Salamanca, Castellana,

Services

, ,

, Wheelchair Accessible

Restaurants around Amparito Roca - Juan Bravo

D´Still Bar - Velázquez

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Score:6.5 8 reviews

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